미국에서 중국과 베트남계 아시아 가족들은 1월 22일 일요일에 음력 새해를 기념합니다.
새 옷, 푸짐한 식사, 그리고 어린이들을 위한 전통적인 빨간 봉투들이 있습니다. 빨간색은 행운을 의미합니다. 또한 하루 종일 차와 함께 먹을 수 있는 맛있고 달콤한 디저트들이 많이 있습니다.
중국
중국 베이징에서는 사람들이 새해 디저트 선물을 받기 위해 도시의 가장 유명한 빵집 중 하나인 다오샹쿤 밖에 줄을 서 있습니다. 몇몇 간식들은 2023년 중국의 황도대 명예의 동물인 토끼 모양을 하고 있습니다.
중국 중부 산시성에서, Lexi Li는 구운 음식을 사기 위해 추운 날씨에 7시간을 기다렸습니다. 리는 AP통신에 "저는 디저트와 페이스트리를 별로 좋아하지 않지만, 단지 선물로 집에 무언가를 가져가고 싶을 뿐입니다."라고 말했습니다
중국의 구정 디저트는 보통 쌀이나 밀가루를 기본으로 합니다. 그것들은 주먹밥, 깨알, 아몬드 쿠키, 설탕에 절인 연씨 그리고 파타고라고 불리는 찐 케이크를 포함합니다.
가장 인기 있는 디저트는 쌀가루와 토란, 대추, 팥소로 만든 니안가오입니다. Niangao는 중국어로 "고등학교"처럼 들리는데, 이는 앞으로 더 성공적인 해가 될 것이라는 의미입니다. 그것은 또한 어린이들이 키가 더 컸으면 하는 바람을 표현합니다.
쑤옌호는 홍콩에 기반을 둔 중국 음식 문화 전문가입니다. 시우는 "음식은 기억이고, 이 기억은 축제와 연결되어 있습니다."라고 말했습니다
베트남
베트남은 고양이의 해를 기념하고 있습니다. 이러한 축하를 위한 전통적인 과자들은 지역에 따라 다릅니다. 베트남 사람들은 반 가오라고 부르는 니안 가오를 먹습니다. 그들은 또한 찹쌀과 물, 생강 그리고 설탕이나 당밀의 혼합물로 만들어진 푸딩인 체코 가오네프를 먹습니다. 다른 간식으로는 코코넛 밀크와 설탕으로 만든 콩 푸딩인 체코다우잔과 바나나가 들어간 떡인 반 테추오이가 있습니다.
"음력 새해에, 여러분은 3일 동안 가족, 친구, 그리고 선생님을 방문합니다," 라고 미시간 대학에서 공부하는 베트남 음식 역사학자 린 트린이 말했습니다. "그래서 모든 사람들은 사람들이 방문해서 차를 마실 수 있도록 많은 간식을 집에 보관해야 합니다. 전통 과자를 내놓는 것이 집안의 자랑거리가 되는 것입니다."
미국
반은 중국인이고 반은 베트남인인 Kat Ru는 현재 워싱턴 주 시애틀에 살고 있습니다. 그녀는 그녀의 어머니가 매년 음력 새해에 아침식사로 찐 연가오를 만들곤 했던 것을 기억합니다. 리외는 올해 9살 된 아들에게도 같은 일을 할 계획입니다.
"저는 또한 찐 연가오 같은 것들을 만들고, 그가 그것을 더 감상하도록 노력할 것입니다," 라고 그녀가 말했습니다.
켈슨 허먼은 캘리포니아 샌프란시스코에 살고 있습니다. 그녀는 설날을 위해 빵을 만들었습니다. 그녀는 네덜란드 어린이 책에 나오는 유명한 토끼인 미피의 이미지로 빵 위에 올려놓았습니다.
뉴욕 퀸즈에서, 카렌 친은 화이트 초콜릿 토끼 위에 코코넛 버터 크림을 얹은 2단계 케이크를 만들었습니다. "저는 할머니께 케이크를 만들 거라고 말했어요. 그리고 그녀는 '너무 복잡하게 만들지 마세요.'라고 말합니다."라고 Chin은 웃으며 말했습니다.
미국 기업들도 설 분위기에 휩싸이고 있습니다. 컵케이크 회사 스프링클즈는 아몬드 쿠키 크러스트와 아몬드 크림 치즈 프로스팅이 들어간 레드 벨벳 컵케이크를 판매하고 있습니다. 그리고, 디즈니 캘리포니아 어드벤처 파크에서, 손님들은 타로 무스가 들어간 밀크티 치즈 케이크를 주문할 수 있습니다.